Au menu
MENU 5 SERVICES – 150€
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MISES EN BOUCHE
Scarmozza / pesto / sauce vierge
Croque d’aiglefin / wakame
Cromesquis de Coucou de Malines / jalapeños
Ramonas / gingembre / shiso pourpre
Huître Gillardeau / concombre / ponzu
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FOIE GRAS CASTAING
Quetsche / estragon
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MAIGRE DE LIGNE
Aubergine / mûre / vin jaune
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LANGOUSTINE ROYALE
Carotte / mangue / sauce tandoori
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WAGYU GRADE A5
Chou pointu / poire / lapsang souchong
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CHOCOLAT DE BENOIT NIHANT
Vanille torréfiée
